Kerstdiner ideeën: drie menu's en een tijdschema voor thuis

Bijgewerkt op 26-10-2026 · Moordspelpakket

Kort antwoord

Een makkelijk kerstdiner thuis bestaat uit gerechten die je grotendeels vooraf maakt: soep of carpaccio vooraf, een hoofdgerecht uit de oven of een stoofgerecht, en een nagerecht uit de koelkast. Hieronder vind je drie menu's, waaronder een vegetarisch menu, plus een tijdschema voor de avond.

Bekijk Elf kaarten in de boom Alle pakketten

Goede kerstdiner ideeën zijn gerechten die je grotendeels een dag van tevoren maakt, zodat je op kerstavond zelf aan tafel zit in plaats van in de keuken staat. Hieronder vind je drie complete menu's voor thuis, elk met een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht: een klassiek menu, een vegetarisch menu en een makkelijk menu dat bijna helemaal vooraf klaar is. Daarna volgen hoeveelheden per persoon en een tijdschema voor de kerstavond.

Kerstdiner ideeën: drie menu's voor thuis

Menu 1: klassiek en feestelijk

Voorgerecht: carpaccio van rund met rucola, geroosterde pijnboompitten, schaafsel van oude kaas en een scheutje olijfolie. Leg het vlees een uur van tevoren op de borden en zet ze afgedekt in de koelkast.
Hoofdgerecht: varkenshaas in een jasje van spek uit de oven, met een rodewijnsaus, aardappelgratin en spruitjes met kastanjes. De gratin kun je 's middags al in de schaal zetten.
Nagerecht: chocolademousse met rood fruit en een kruimel van speculaas. De mousse maak je de avond ervoor, hij wordt er alleen maar beter van.

Menu 2: vegetarisch kerstdiner

Voorgerecht: geroosterde pompoensoep met salie, een lepel crème fraîche en geroosterde pompoenpitten. Soep kun je twee dagen van tevoren maken en op de avond zelf opwarmen.
Hoofdgerecht: een Wellington van paddenstoelen, kastanjes en spinazie in bladerdeeg, met geroosterde wortels en pastinaak en een romige saus van paddenstoelen. Vul en vouw de Wellington 's middags en bak hem pas vlak voor het opdienen.
Nagerecht: tiramisu met speculaas in plaats van lange vingers, in glaasjes of in één grote schaal. Ook dit gerecht maak je de dag ervoor.

Let bij vegetariërs aan tafel op kaas: niet elke harde kaas is gemaakt met vegetarisch stremsel. Op de verpakking staat meestal of dat zo is.

Menu 3: makkelijk, bijna alles vooraf

Voorgerecht: salade van geroosterde rode biet, geitenkaas, walnoten en een dressing van honing en mosterd. Rooster de bieten een dag eerder, dan is het alleen nog een kwestie van schikken.
Hoofdgerecht: stoofvlees met kerstkruiden zoals laurier, kruidnagel en kaneel, met stoofpeertjes en aardappelpuree. Stoofvlees smaakt beter als het een nacht heeft gestaan, dus maak het op de dag ervoor en warm het langzaam op.
Nagerecht: vanille-ijs met warme kersen en een snufje kaneel. De kersen uit een pot warm je in een paar minuten op.

En gourmetten?

Gourmetten of steengrillen blijft in Nederland een geliefde kerstklassieker. Het voordeel: iedereen bakt zelf en de gastheer hoeft niet te koken. Snijd het vlees, de vis en de groenten 's middags, zet de sauzen klaar en zorg voor brood en een frisse salade. Een nagerecht dat vooraf klaarstaat maakt het af.

Menu's mixen en aanvullen

De drie menu's zijn geen vaste setjes. Combineer gerust de pompoensoep met het stoofvlees, of de bietensalade met de varkenshaas. Let er alleen op dat je niet twee gerechten tegelijk in de oven nodig hebt op verschillende temperaturen. Een kleine hap bij de ontvangst maakt het af: toastjes met gerookte zalm of een tapenade, een paar olijven en wat noten. Voor de drankjes werkt het goed om naast wijn ook een feestelijke variant zonder alcohol klaar te zetten, zoals bruisend water met granaatappelpitjes en rozemarijn of een warme appelpunch met kaneel. Zo heeft iedereen iets in het glas om mee te proosten.

Hoeveel eten heb je nodig per persoon?

Bij een diner in drie gangen eten mensen per gang minder dan bij een gewone maaltijd. Deze vuistregels helpen bij de boodschappenlijst.

Onderdeel	Per persoon	Tip
Soep als voorgerecht	Ongeveer 250 ml	Maak een liter extra voor tweede kerstdag
Vlees of vis bij het hoofdgerecht	150 tot 175 gram	Bij gourmetten iets meer, rond de 200 gram
Aardappelen	200 tot 250 gram	Gratin en puree kunnen vooraf
Groenten	150 tot 200 gram	Kies er twee, niet vier
Nagerecht	Een kleine portie	In glaasjes oogt het feestelijk en is het makkelijk te verdelen

Moordspel voor thuis

Meteen een complete avond in huis?

Maak van je kerstdiner een avond met een verhaal: met het kerstmoordspel worden je drie gangen drie rondes vol aanwijzingen.

Direct downloaden als PDF. Veilig betalen met iDEAL of creditcard via Stripe.

Bekijk alle scenario's en wat erin zit

Kerstdiner ideeën om het jezelf makkelijk te maken

Kies maar één gerecht dat op het laatste moment moet. In menu 1 is dat het vlees, in menu 2 de Wellington. De rest is klaar.
Schrijf een draaiboek op de koelkast. Met tijden erbij, dan kan iemand anders je makkelijk helpen.
Dek de tafel de avond ervoor. Inclusief de glazen en kaarsen, zodat je op de dag zelf niets meer hoeft te zoeken.
Vraag naar dieetwensen als je de uitnodiging stuurt, niet twee dagen van tevoren.
Laat gasten iets meenemen. Een fles wijn, de kaasplank of het brood scheelt je een boodschappenronde.

Tijdschema voor de kerstavond

Dit schema gaat uit van menu 1 met gasten om 18.00 uur. Voor de andere menu's schuif je wat met de oventijden.

De dag ervoor: chocolademousse maken, tafel dekken, boodschappen nalopen.
15.00 uur: aardappelgratin in de schaal, spruitjes schoonmaken, saus voorbereiden.
17.00 uur: carpaccio op de borden, afgedekt de koelkast in. Varkenshaas in het spek wikkelen.
17.45 uur: kaarsen aan, muziek op, drankjes klaarzetten.
18.00 uur: gasten ontvangen met een drankje en iets kleins erbij.
18.30 uur: gratin de oven in. Voorgerecht opdienen.
19.15 uur: varkenshaas de oven in, spruitjes koken, saus opwarmen.
19.45 uur: hoofdgerecht aan tafel.
21.00 uur: nagerecht uit de koelkast, rood fruit erover.
21.30 uur: koffie en thee met iets lekkers, en tijd voor een spel.

Van kerstdiner naar kerstavond met een verhaal

Met een goed menu heb je een fijne avond. Wil je er iets onvergetelijks van maken, combineer het diner dan met een spel. Losse ideeën vind je bij onze kerstspelletjes en de spellen voor volwassenen, maar de drie gangen van je diner zijn ook precies de drie rondes van een moorddiner thuis. Bij elke gang krijgt de tafel nieuwe aanwijzingen, en tegen de tijd dat de koffie komt, moet iedereen een verdachte durven noemen.

In ons kerstmoordspel zitten je gasten op kerstavond vast in een klein eilandhotel in het Waddengebied: door de storm vaart er geen boot meer. Het tijdschema hierboven past er goed bij. Neem je het Feestpakket erbij, dan krijg je ook een menu in vier gangen met recepten, een cocktail met en zonder alcohol, tafelkaarten en decoratie om te printen. Alle opties staan bij de pakketten.

Veelgestelde vragen

Wat is een makkelijk kerstdiner voor thuis?

Kies gerechten die je de dag ervoor maakt, zoals soep, stoofvlees en chocolademousse. Dan hoef je op kerstavond alleen op te warmen en op te dienen.

Wat eet je als vegetarisch hoofdgerecht bij het kerstdiner?

Een Wellington van paddenstoelen, kastanjes en spinazie in bladerdeeg is feestelijk en goed voor te bereiden. Geef er geroosterde wortels en een romige paddenstoelensaus bij.

Hoeveel vlees reken je per persoon bij een kerstdiner?

Bij een diner in drie gangen is 150 tot 175 gram per persoon een goede vuistregel. Bij gourmetten reken je rond de 200 gram.

Hoe laat begin je met het kerstdiner?

Veel mensen ontvangen hun gasten rond 18.00 uur en zitten een halfuur later aan het voorgerecht. Reken voor drie gangen met koffie op ongeveer drie uur.